Στην Coffee Island ψάχνουμε σε όλο τον κόσμο για τις καλύτερες ποικιλίες καφέ. Η αναζήτηση αυτή μας οδήγησε και στη δημιουργία του MicroFarm Project®. Το MicroFarm Project® αφορά στη διάθεση περιορισμένων ποσοτήτων (limited edition) specialty, 100% Arabica καφέ από συγκεκριμένες φάρμες ανά τον κόσμο. Ανακάλυψε το μοναδικό προφίλ του Microfarm καφέ στην παγωμένη εκδοχή του διπλού espresso. Χρειάζεται τέχνη και γνώση ώστε όσο το δυνατό περισσότερα αρώματα να διατηρηθούν και το σώμα να παραμείνει μεστό χωρίς να νερώσει.