Στην Coffee Island ψάχνουμε σε όλο τον κόσμο για τις καλύτερες ποικιλίες καφέ. Η αναζήτηση αυτή μας οδήγησε και στη δημιουργία του MicroFarm Project®. Αν ο καλός espresso είναι η αρχή, τότε το λείο και σε σωστή θερμοκρασία αφρόγαλα είναι το βασικότερο στοιχείο για ένα απολαυστικό flat white. Ο καφές και το γάλα δένουν χαρίζοντας γευστική πολυπλοκότητα.